Hochkarätige Weine für einen exquisiten Abend
Unser erfahrener Sommelier begleitet Sie durch Ihre Eatrenalin Experience mit acht Gängen und serviert Ihnen dazu passend hochkarätige Weine ausgewählt von Vincenzo De Biase, Sommelier des Jahres 2024. Ein auserlesenes Erlebnis für alle Weinkenner.
Zusätzlich erhalten Sie folgenden VIP-Service:
- Exklusiv reservierter Tisch in der Lounge mit Nachschank Apéritif
- Snacks, Wasser, ein Digestif nach Wahl und ein Espresso in der Bar
- Besondere Überraschungen
Das Sommelier Dinner dauert über zwei Stunden. Alle Details sind zeitlich perfekt aufeinander abgestimmt. Lehnen Sie sich in Ihrem Floating Chair zurück und genießen Sie ein perfekt orchestriertes Arrangement bestehend aus visuellen, akustischen, olfaktorischen, gustatorischen und haptischen Elementen. Unser Tipp: Mit Einstimmung in der Lounge und anschließendem Ausklang in der Bar planen Sie am besten rund drei Stunden für Ihren Eatrenalin Besuch ein.
Bitte beachten Sie: Unser exquisites Sommelier Dinner erfordert eine Teilnehmeranzahl von mindestens 12 Gästen. Sollte diese Anzahl nicht erreicht werden, werden wir Sie frühzeitig über das weitere Vorgehen und die Möglichkeiten informieren. Sichern Sie sich Ihren Platz und genießen Sie die exklusive Auswahl an Weinen und kulinarischen Köstlichkeiten in einer unvergesslichen Atmosphäre.
Die zwei Eatrenalin Menüs
Lassen Sie sich bei einem der beiden Eatrenalin Menüs kulinarisch verwöhnen – beide Menüs versprechen Genuss pur.
Menü "Red Dimensions"
Menü "Green Dimensions"
Sie haben einen besonderen Wunsch?
Während der Online-Buchung können Sie Ihre Wünsche oder Unverträglichkeiten angeben.
Unsere Juwelen an Weinen
Beim Sommelier Dinner erleben Sie eine Sinnesreise der ganz besonderen Art: Wir verwöhnen Sie mit handverlesenen, hochkarätigen Weinen, die perfekt auf die zwei Acht-Gänge-Menüs abgestimmt sind.
Vincenzo De Biase, Sommelier des Jahres 2024, hat für Sie exklusive Wein-Raritäten passend zu den Speisen und zum jeweiligen Raum ausgesucht.
Cuvée Rosé
Laurent-Perrier, Champagne/Frankreich
Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben.
Ihre Beständigkeit, ihre Qualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.
Pomino Bianco DOC Marchesi di Frescobaldi
Castello Pomino, Rufina, Florenz/Italien
Der Frescobaldi Pomino Bianco ist ein eleganter, frischer Weißwein aus der historischen Appellation Pomino in der Toskana. Diese Cuvée vereint Finesse, Frische und aromatische Klarheit und steht für die lange Weißweintradition des Hauses Frescobaldi.
In der Nase zeigen sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen trocken, lebendig und ausgewogen mit einer klaren Frische und einem eleganten, sauberen Abgang.
Le Vent dans les Voiles Blanc
Domaine Valérie Courrèges, Provence/Frankreich
Ursprünglich italienischer Herkunft, gehört die Rebsorte Vermentino mittlerweile zur Provence, wie der Riesling zur Mosel. Valérie Courrèges zog es nach Jahren im Ausland zurück in ihre Heimat Südfrankreich. Zuerst arbeitete sie im Weingut Fontainebleau, dann widmete sie sich ihrem eigenen Projekt in Cahors. Doch sie und ihr Team bewirtschaften weiterhin Weinberge in der Provence.
Mit über 40 Jahre alten Reben auf Lehm-Kalkböden bei Cotignac. Ihr Ziel ist es weiterhin, mithilfe Biologisch organischer und biodynamischer Prinzipien den natürlichen Ausdruck und Geschmack der Trauben zu bewahren. In die Nase erinnert an Zitrusfrüchte, eine sommerliche Blumenwiese und saftigem Pfirsich. Komplex und elegant. Sanft und geschmeidig, wie ein sanfter Wind nach einem heißen Sommertag. Valérie zeigt, wie wichtig es ihr ist, die Rebsorte und das Terrois in den Vordergrund zu stellen, ohne dass die Winzerin das authentische Ergebnis mit ihrer Handschrift übermalt.
Francis Ford Coppola Eleanor Red Blend Syrah Cabernet Sauvignon
Francis Ford Coppola Winery, Sonoma County, Napa Valley Kalifornien/USA
Der Francis Ford Coppola Eleanor ist eine hochwertige Rotwein-Cuvée, gewidmet der Frau des Regisseurs, die mit Trauben aus Sonoma County (hauptsächlich Syrah) und Napa Valley (Cabernet Sauvignon) kreiert wird, bekannt für seine intensive Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen, Schokolade und Zedernholz sowie eine Kraft mit Raffinesse verbindet.
Archimedes Cabernet Sauvignon
Francis Ford Coppola Estate, Alexander Valley, Kalifornien/USA
Der Archimedes Cabernet Sauvignon ist das limitierte Spitzen-Flaggschiff der kalifornische Francis Ford Coppola Estate Benannt nach dem gleichnamigen historischen kalifornischen Weinberg im Alexander Valley, ist dieser kraftvolle Rotwein für seine intensive Aromatik von Cassis, Mokka, samtige Tannine und tiefe Konzentration.
Ein opulenter, dramatischer und vielschichtiger Wein mit Noten von dunklen Beeren, Pflaume, Kakao und Zedernholz. Mit einem vollmundigen und reichen Charakter bietet dieser Rotwein eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und feiner Süße.
Dottinger Castellberg Gewürztraminer Auslese
Weingut Martin Waßmer, Bad Krozingen, Baden/Deutschland
Die Rebfläche des Weinguts „Martin Wassmer“ aus Schlatt /Markgräflerland beläuft sich in der Zwischenzeit auf rund 35 Hektar. Die Rebanlagen, mit teilweise uralten Rebstöcken, befinden sich in den traditionsreichen und idyllischen Winzerdörfern Dottingen, Laufen, Auggen und Schlatt. Nach burgundischem Vorbild dürfen die Rotweine lange auf der Hefe lagern, der Ausbau findet in Holzfässern statt, bei den Spitzenweinen im Barrique.
Meist werden sie unfiltriert abgefüllt. Martin Wassmer präsentiert nun schon seit einigen Jahren ein durchgängig hohes Qualitätsniveau, besonders auch bei den „kleineren“ Qualitäten. Dies ist ein kraftvoller, kompakter Traminer aus dem sonnenreichsten deutschen Anbaugebiet in Baden. Er besticht durch seine komplexen und vielschichtigen Aromen von Gewürzen, Litchi und Rosenwasser. Tief und facettenreich changiert er dann auch im Mundbereich. Ein wahrer Aromenkünstler mit der Fähigkeit, sich mit jedem Schluck zu verändern und ein kleines Feuerwerk am Gaumen zu erzeugen. Genial zur arabischen Küche oder als trockener Aperitif vorweg.
Änderung der Jahrgänge vorbehalten.
Preis
Buchen Sie Ihr Eatrenalin Sommelier Dinner mit Ihrer besseren Hälfte, der Familie, Freunden oder als Firmenausflug. Das Erlebnis zum Staunen für Weinkenner. Das Sommelier Dinner dauert über zwei Stunden. Unser Tipp: Mit Einstimmung in der Lounge und anschließendem Ausklang in der Bar planen Sie am besten drei Stunden für Ihren Eatrenalin Besuch ein.
- An ausgewählten Terminen
445 Euro pro Gast
Tickets für das Sommelier Dinner können online über den Mack International Ticketshop gebucht werden.
Unser Tipp: Kombinieren Sie das Sommelier Dinner mit einer traumhaften Übernachtung im Europa-Park Erlebnis-Resort und buchen Sie die Tickets plus Übernachtung bequem online über unsere Hotel-Reservierung.
Für Gruppen ab 12 Personen können Sie eine Anfrage über unser Kontaktformular stellen.
Falls ein Gast eine alkoholfreie Getränkebegleitung wünscht, wenden Sie sich für die Buchung bitte an [email protected].
Buchen Sie Eatrenalin in Kombination mit einer Übernachtung
Runden Sie das unvergessliche Erlebnis in einem unserer 4-Sterne (Superior) Erlebnishotels ab und profitieren Sie von einem Buchungszeitraum bis zum 10. Januar 2027!
Weitere Eatrenalin Experiences
Eatrenalin Dinner
Begeben Sie sich mit einem Acht-Gänge-Menü und passenden Getränkekreationen auf Sinnesreise.
Exclusive Dinner
Ausgesuchte Weine und Köstlichkeiten sowie Zusatzleistungen versprechen eine noch exklusivere Eatrenalin Experience mit acht Gängen.
Champagne Dinner
Genießen Sie die Eatrenalin Experience inkl. Acht-Gänge-Menü und Spitzen-Champagner von Laurent-Perrier. Die exklusive Erfahrung für wahre Gourmets!